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Lt. William Bligh (Anthony Hopkins), getreuer Diener der englischen Krone, soll die Brotfrucht von Tahiti nach Jamaika bringen als billige Sklavennahrung. Am 23.12.1787 sticht die Bounty in See. Mit an Bord: Blighs Freund Fletcher Christian (Mel Gibson). Am Kap Hoorn gerät das Schiff in einen Orkan. Gegen den Rat des Ersten Offiziers (Daniel Day-Lewis) kämpft Bligh 31 Tage gegen das Unwetter an, bis er endlich beidreht und eine andere Route wählt. Im Oktober 1788 geht die Bounty in Tahiti vor Anker. Die erschöpften Männer genießen das paradiesische Inselleben. Wie viele andere verliebt sich auch Fletcher in eine Einheimische. Umso schwerer fällt es den Matrosen, nach einem halben Jahr wieder auf Fahrt zu gehen und militärische Disziplin zu üben. Zumal Bligh immer tyrannischer wird. Als er beschließt, trotz der Gefahr erneut um Kap Hoorn zu segeln, ist das Maß voll. Die Crew meutert...
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